Azienda agricola Meroni La tutela del vitigno autoctono e dei suoi vini
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Tour con visita e degustazione

 - Azienda agricola Meroni


WINE TOUR a Sant'Ambrogio nel cuore della Valpolicella Classica

dove sono nati il Recioto e l'Amarone

Il nostro lavoro di vignaioli artigiani è bello e coinvolgente, ricco dei valori di attaccamento alla terra e di una cultura millenaria come quella del vino della Valpolicella Classica. Tutto questo è contenuto nei nostri vini e raccontato nella nostra azienda, aperta per visite, degustazione e acquisti

Nel viaggio attraverso la Valpolicella vi accompagnerà Michelangelo sommelier e guida, pronto ad accogliervi  nella lingua da voi richiesta italiano,inglese,tedesco,spagnolo

A richiesta anche in : Russo e Giapponese

Presso l'azienda potrete sempre trovare i titolari Carlo o Katia per i vostri acquisti e per degustare i prodotti

UN VIAGGIO NEL MONDO DEL VINO

Percorso guidato con degustazione

In alternativa alla semplice degustazione, vi proponiamo anche un vero e proprio “viaggio” nel mondo del vino, guidato e raccontato da una persona esperta

E’ un percorso attraverso la storia e la cultura del vino e dei propri sensi

 Il “viaggio” comprende diverse tappe che puoi vedere in anteprima nei video che seguono


Il percorso guidato con degustazione é solo su prenotazione ed ha una durata media è di un’ora e mezza

Il costo varia in base alla tipologia di degustazione

E’ possibile degustare i vini in abbinamento alla cucina locale in gruppi da un minimo di 10 persone a un massimo di 25 su prenotazione

 L’azienda è aperta tutto l’anno (con gli orari indicati sotto), con la possibilità di acquistare direttamente i nostri prodotti

Nel periodo dai primi di ottobre a fine dicembre é possibile vedere le uve in appassimento naturale sulle “ARELLE

ORARI DI APERTURA:

  •  In primavera autunno e inverno: dal lunedì al venerdi, con orario 10.00-13.00 /15.00-18.00
  • In estate (da maggio alla fine di settembre) dal lunedì al venerdi, con orario 10.00-13.00 / 16.00-19.00
  • Il resto dell’anno, in orario di ufficio: dal lunedì al venerdì 9.30-12.30 / 14.00-18.00

 CONTATTACI PER MAGGIORI INFORMAZIONI INVIANDO UN'EMAIL A

tour@vinimeroni.com

 

 Una passeggiata fra le vigne

Il tour dopo un cordiale benvenuto procede con una passeggiata fra le vigne nel podere "Sengia" dove potrete vedere il sistema di allevamento e potatura "Pergola" tradizionale della Valpolicella e il metrodo "Guyot"

Sullo sfondo le "MAROGNE" (muri costruiti a secco con pietre come da tradizione) e ai piedi della collina con splendidi olivi dai quali produciamo il nostro olio

La zona produttiva

Dopo la raccolta dell'uva  inizia il percorso della nascita del vino

Visiterete i locali di appassimento naturale con le tipiche "ARELLE" (ampi vassoi di canna di bambù) e  la cantina interrata

Nella cantina l'uva si trasforma in vino con fermentazioni e macerazioni in contenitori di acciaio per poi riposare e invecchiare in botti di rovere di Slavonia da 25 hl

I tempi di invecchiamento variano da circa due anni per il Recioto a circa cinque per l'Amarone, tempi lunghi che regalano al vino rotondità e longevità

La degustazione

Il tour si conclude con la degustazione nelle cantine a volto dell’antica casa, come da documento del 1706 presso l’archivio di stato di Venezia,  dove i nostri padri vinificano il "nettare" della zona 

La degustazione comprende alcuni dei nostri migliori vini  o di vecchie annate e a richiesta potrà essere affiancata ad un piccolo snack composto di prodotti locali

Qui sarà possibile anche acquistare i nostri prodotti